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VEGETARIANISMO |
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ALIMENTAÇÃO
VEGETARIANA
por Josefa Marinho
Nutricionista
jovaleria@gmail.com
Recife/PE |
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--DICAS
E RECEITAS DE JOSEFA MARINHO |
DICAS DE
ALIMENTAÇÃO PARA ATLETAS VEGETARIANOS
Antes do
treino: carboidratos complexos (massas)
e vitaminas. Exemplo:
- Torradas com geléia ou mel
- Suco natural ou uma fruta, de preferência
cítrica (Mexerica, laranja)
Ou
- Banana, mamão cereal matinal (menos
granola, pois demora a digestão) e mel
- Suco de fruta natural
ou
- Bolo simples com suco de frutas natural
Ou
- Macarrão com pouco molho e suco de frutas
natural
OBS Imediatamente após a
atividade (no máximo 30 minutos após):
Se a atividade for intensa e de longa
duração (passar de uma hora de treino),
consuma um carboidrato simples imediatamente
após a atividade para “suprir” o glicogênio
gasto e não perder massa muscular. Exemplo:
banana passa ou in natura, uva passa, ameixa
seca, damasco, barrinha de cereais etc.
Após
a atividade
física: carboidratos complexos com
proteínas. Dependendo do horário, você pode
variar entre um lanche e a refeição de sua
preferência.
Exemplo:
-
Uma refeição completa com soja
ou grão de bico ou feijões ou lentilha com
arroz integral
Ou
- Macarronada com molho bolonhesa com soja
ou
- Vitamina com banana, mamão, leite de soja
ou de vaca, aveia e farelo de trigo e
Pão integral com queijo e/ou requeijão (de
soja ou de vaca)
Ou
- Sanduíche completo com queijos e saladas
(veja nova receita) e Suco de fruta natural
ou leite com achocolatado.
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