Todavia, o melhor plano a ser seguido é fazer uma adaptação gradual para uma dieta vegetariana, e não mudar tudo de uma só vez. Dessa forma, permite-se ao organismo que tenha o tempo necessário para ajustar ao novo programa alimentar. O estômago precisa de tempo para se habituar a digerir um maior volume de alimentos, comece tomando o desjejum a única refeição exclusivamente vegetariana.

Então, alguns meses depois, faça o mesmo com o almoço, uma vez por semana. Um mês depois, aumente a freqüência das refeições vegetarianas. Em sete meses, todas as suas refeições do desjejum e almoço terão se tornado vegetarianas.
 

Proceda da mesma maneira com relação ao jantar. Esse período de tempo é necessário para que o seu organismo se ajuste perfeitamente.

Provavelmente a pessoa não perderá muito peso se fizer a mudança gradual para um regime vegetariano. Entretanto, se tornará apta para ingerir maior quantidade de vegetais sem qualquer desconforto ou sem ter de fazer grande esforço para isso.

   Veja aqui todos os tipos de dietas vegetarianas.