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Vida Vegetariana
 Dieta vegetariana
de baixo carboidrato
Mais de 50 receitas vegetarianas e vegans que ajudam os vegetarianos a ter
uma dieta com baixos níveis de carboidrato.
Autora: Rose Elliot
Editora: Publifolha
Páginas: 160
Preço médio: R$28,90
Para adquirir:
Submarino
 Soja: Nutrição e
Saúde
Este livro vem preencher um espaço na literatura dos alimentos saudáveis e
seus reflexos na saúde humana. Sua proposta não se restringe ao ensino de
receitas e seu aplicativo na culinária, mas esclarece e informa, oferecendo todo
o conhecimento para que o consumo da soja e a prática da alimentação natural se
tornem hábitos conscientes e saudáveis.
Para aqueles que desejam reduzir o consumo dos alimentos de origem animal, ou
mesmo àqueles que desejam encontrar fontes alternativas e saudáveis de
alimentos, o livro Soja: Nutrição e Saúde traz uma valiosa contribuição,
tornando-se uma importante fonte de consulta.
Autora: Conceição Trucom
Editora: Alaúde
Nº de páginas: 136
- compre no Submarino aqui.
 O Extermínio
dos Animais
O livro trata de
vários assuntos como a vivissecção e as experimentações em laboratórios, o
tratamento de animais em fazendas de produção, o contrabando de animais, a
indústria de moda e beleza, a vida de animais em zoológicos e circos, a conexão
entre a indústria da carne e a fome no mundo, o vegetarianismo e a saúde, e a
caça ilegal.
Autor: Rafaella Chuahy
Editora: Lugano
266 páginas
Preço médio: R$25,90
Compre aqui.
Jaulas Vazias
Em Jaulas Vazias, Tom Regan narra, de forma clara e envolvente, sua jornada até
a descoberta intelectual da “consciência animal”: o reconhecimento libertário
dos animais como “sujeitos-de-uma-vida”.
Sua inquietude quanto à natureza dos direitos humanos é estendida aos animais.
Examinando a ética desses direitos, Regan desvela um elo fundamental: os animais
também querem viver e se importam com suas vidas - mesmo que nenhum outro ser
(humano ou não) se importe com elas.
Seja nos produtos que consumimos (alimentos, cosméticos, vestuário), seja nos
entretenimentos que buscamos (circos, rodeios, caçadas), seja ainda no tipo de
ciência dogmática que ainda escolhemos como oficial, envolvendo, muitíssimas
vezes, práticas insensíveis ou ate mesmo inúteis,
nossas escolhas cotidianas afetam dramaticamente a vida dos animais não-humanos.
Tornar isso visível é uma das tarefas heróicas deste livro.
Jaulas Vazias é o relato de uma impressionante e original contribuição teórica.
Mais do que isso, é um convite franco
e ponderado a percorrermos nossa jornada individual e coletiva em direção a uma
consciência ampliada, encarando diariamente
o desafio de fazer valer os direitos animais."
George Guimarães, nutricionista vegano e
ativista dos direitos animais
Autor: Tom Regam
Editora: Lugano
266 páginas
Preço médio: R$38,00
A DIETA SAUDÁVEL DOS VEGETAIS
O guia completo para uma nova alimentação
Autor: Vesanto Melina e outros
Editora: Campus
312 páginas
Cozinha Vegetariana
Saúde e bom gosto em mais de 670 receitas
Inclui receitas de doces, sopas, saladas, arroz & risotos, sucos, pizzas
& esfihas, massas & pães.
Autora: Caroline Bergerot(Sefira)
Editora: Cultrix
R$34,00(em média)
À venda nas livrarias
VEGETARIANISMO
Elementos para uma conversa sobre
Autora: Marly Winckler
Editora: não disponível.
2ª edição, 31 páginas
NUTRIÇÃO PARA VEGETARIANOS
357 Fatos científicos de como uma alimentação natural pode mudar sua
vida
Autores: Agatha e Calvin Thrash
Editora: Vector Type Ltda
208 páginas
OS CAMPEÕES SÃO
VEGETARIANOS... E VOCÊ?
Vegetarianismo é sinônimo de vida mais saudável e mais longa
Autor: M.Charlotte Holmes
Editora: Casa Publicadora Brasileira
7ª edição, 110 páginas
SUCO DE CAPIM NA ALIMENTAÇÃO HUMANA
Um alimento completo que pode ajudar a combater a desnutrição e a fome no
mundo
Autor: Ruy Bueno de Arruda Camargo
Editora: Artpress
62 páginas
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