| Inglaterra.
E em 1960, H. Jay Dinshah, fundou a sociedade vegan Americana. De lá
para cá mais de 50 sociedades fora criadas em todo o mundo. Um
vegetariano é alguém que vive basicamente de produtos alimentares do
mundo vegetal, com a adição ou sem uso de ovos, leite e derivados. O
termo vegetariano refere-se unicamente a um tipo de dieta, e não algum
tipo de produto ou alimento animal. As razões para se tornar um
vegetariano, são basicamente quatro, ora por questões éticas ou de
saúde, economia ou religião ou qualquer combinações destas.
A ênfase na América tem
sido por questões de saúde e na Inglaterra por questões de ética. Um
vegetariano, como já sabemos, não come nenhuma espécie de carne mas come
ovos e leite assim como seus derivados. Um vegan além de não comer
nenhuma carne, não come nenhum derivado animal. A sociedade vegan
Britânica dá uma excelente definição sobre Veganismo: "é uma forma de
vida que exclui todas as formas de exploração e crueldade contra o reino
animal. Inclui o respeito por todas formas de vida. Isto se aplica no
uso da prática de viver somente de produtos derivados do mundo vegetal".
A exclusão do uso da
carne vermelha, de peixes, de aves, ovos, mel, leite ou derivados,
encoraja o uso de formas alternativas de produtos vegetais. O veganismo
lembra o homem de sua responsabilidade, pelos recursos naturais e faz
com que ele busque caminhos de manter o solo e o reino vegetal saudável,
assim como o uso correto dos materiais da terra.
Através desta definição
você percebeu que o Veganismo é muito mais do que uma questão de dieta.
Vegan é contra a matança, judiar ou explorar os animais. Vegan é também
interessados em ter um excelente padrão físico, emocional, mental e
espiritual. Nós devemos tomar uma decisão importante em selecionar o
tipo de produtos que usamos. E cada uma de nossas atitudes através de
todas as formas de vida.
Do modo que agimos,
influenciamos circunstancialmente toda a existência e tipos de vida a
volta de nós humanos e outros de qual compartilhamos este planeta. Nós
podemos escolher viver em harmonia ou discórdia, em compaixão ou com
crueldade(mesmo sem intenção).
Os vegans também não usam
produtos derivados de animais como: lã, couro, peles, roupas, móveis,
artesanatos, sabões ou cosmético que contenha produtos de origem animal,
travesseiro de penas etc. Um vegan não pesca, não caça, não aprova o
confinamento de animais nos circos ou zoológicos, ou rodeios ou
touradas. Um vegan não se submete a vacinação ou soro feito de animais,
ou drogas que foram testadas cruelmente em animais.
Há fortes razões de saúde
e ética contra estas práticas médicas.
Talvez esta lista de
coisas seja muito difícil de seguir, mas é unicamente para lhe mostrar
como é grande e extensa a lista de produtos que normalmente usamos ao
longo de nossas vidas. A lista é baseada em produtos ou substâncias
derivados de animais. Principalmente porque o mercado de venda destes
produtos, só pensa em aumentar seus lucros, independente da exploração
das pobres criaturas que vivem a sua volta.
O curioso é que existem
muitas alternativas mais humanas para qualquer tipo de produtos de
origem animal, como vimos no caso da dieta alimentar. Basta estarmos
atentos e procurarmos. Na América do norte e Europa, tem crescido
gradativamente o comércio de produtos que não possuem derivados de
animal. Isto tem ocorrido devido, ao aumento de consciência, do respeito
ao meio ambiente e a compaixão a todas as formas de vida. E com a
vantagem de trazer crescimento social e econômico.
A preocupação do
veganismo é dar maior significado e dignidade a vida, e com a diminuição
do sofrimento dos animais o sofrimento da raça humana também será
aliviada
Será isso uma nova forma
de vida? Basicamente não, mas é uma forma de expressão do amor, da
compaixão e na verdade, é o caminho que traz a harmonia do meio
ambiente.
Alimentos Vegans
Cereais - trigo (pão e massas que não contenham nenhum ingrediente de
origem animal como ovos, leite e manteiga), aveia, centeio, etc.
Grãos - feijões, soja, arroz, ervilhas, lentilhas, grão de bico, etc.
Nozes e castanhas - amêndoas, nozes, castanhas do pará, etc.
Sementes - de girassol, de abóbora, etc.
Frutas em geral.
Legumes e hortaliças.
Derivados de soja - tofu, tempeh, proteína de soja, etc.
Óleos vegetais e gorduras vegetais - margarina, gordura vegetal,
azeites. |
