Ingredientes
250 grs de massa chinesa
1 molhinho pequeno de espinafres
1 folha de couve
1 colher de (sopa) de soja
1 colher de (sopa) de ervilhas cozidas
1 rabanete
1 pedaço de couve flor
1 pé de aipo
1 pedaço de bambu picado
1 cebola
2 colheres de (sopa) de molho de soja(shoyo)
2 colheres de (sopa) de óleo
meia xícara de caldo de legumes

Modo de Preparo
Cozinhe a massa num tacho largo, com bastante água a ferver temperada com sal, introduza a massa não a monte nem muito esmigalhada, mas o mais aberta possível para não grudar ao cozer. Vá mexendo e não deixe cozer demais; deve ficar al dente. Depois de cozida escorra-a. Lave e limpe muito bem os legumes e corte os espinafres, a couve o pé de aipo e o pedaço de rebento de bambu, em tirinhas finas, e junte com os rebentos de soja. Descasque a cebola e corte-a em tiras finas. Num tacho, deite o óleo, junte-lhe a cebola e todos os legumes (exceto as ervilhas cozidas ), refogar +- 3 minutos em lume forte, depois junte-lhe o molho de soja e o caldo de legumes e faça refogar 3 minutos; por fim, junte a massa e as ervilhas, misture muito bem, e deixe apurar 3 minutos e sirva quente. Serve para acompanhamento ou como prato único.

Fica com um saborzinho oriental ótimo.