Receita criada por Gustavo Wenceslau
PURÊ DE
BATATAS (VEGAN)
Ingredientes
-
4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 350ml de leite de soja
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de Preparo
Descasque as
batatas, corte-as em pedaços menores e deixe
cozinhar em água fervendo até ficarem moles.
Quando ficarem moles, escorra a água e
passe-as por um espremedor de batatas. Coloque
as batatas espremidas em uma panela e leve-a
ao fogo e junte os demais ingredientes e mexa
por mais alguns poucos minutos.