Receita enviada por Mariana Dias Vieira Coelho

CROQUETES DE SOJA

Ingredientes
1 copo de soja crua
2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
2 ovos
pão ralado
temperos a gosto
 

Modo de Preparo
Cozinha a soja durante 20 minutos na panela de pressão. Mói na máquina e mistura os temperos a teu gosto.
Noutra panela, coloca o óleo e acrescenta a farinha.
Mexendo sempre, deixa a farinha dourar. Acrescenta essa farinha dourada à mistura da soja, juntando um ovo.
Mistura bem e deixa arrefecer. Faz os croquetes, passa no ovo batido, no pão ralado e frita em pouco óleo.

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