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ARROZ-DOCE COM BANANA NANICA |
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Ingredientes
- 1 xíc. de arroz-cateto integral lavado e escorrido
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 litro de leite integral
- 2 bananas nanicas médias partidas ao meio no sentido de comprimento
- 8 colheres (sopa) de chantilly
- fios de caramelo para decorar
Modo de Preparo
Ponha na panela o arroz e 1 litro de água. Cozinhe até os grãos
ficarem al dente. Tire do fogo. Escorra a água. Noutra panela, derreta
açúcar — reserve 2 col. (sopa) — em fogo baixo. Incorpore com cuidado o
leite. Mexa. Ponha o arroz. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 30
min, ou até o arroz amaciar. Reserve. Espalhe açúcar reservado em uma
frigideira. Arrume as bananas (com casca) com a polpa voltada para baixo.
Cozinhe até dourarem. Sirva arroz-doce com banana e chantilly. Fios de
caramelo decoram. |
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