Ingredientes
Para 4 porções:
- 2 xíc. de farinha de trigo
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
- 2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xíc. de chocolate em pó
- 1 xíc. de leite
- 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes, picadas
- 1/2 xíc. de manteiga
- 3 gemas
- 1 xíc. de açúcar
- 3 claras batidas em neve.
Modo de Preparo
Peneire farinha com fermento, bicarbonato e chocolate. Reserve. Ferva
leite e pimenta. Coe. Reserve 1 col. (sopa) da manteiga. Bata restante com
gemas e açúcar (5 min). Incorpore mistura de farinha, alternando com a de
leite. Junte delicadamente a clara batida. Com a manteiga reservada, unte
4 formas pequenas (180 ml), ou uma de 22 cm de diâmetro. Ponha a massa.
Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por 45 min. Sirva com
chantilly. Cacau em pó e pimentas inteiras decoram. |
| |
» Imprimir receita
» OPINIÃO
Já fez esta receita? Envie sua opinião para
vidavegetariana@bol.com.br
