BOLO DE GOIABA (VEGAN)

Ingredientes - 3 goiabas brancas - 1/2 xícara de óleo - 1 xícara de açúcar mascavo - 1/2 xícara de água - 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos - 1 xícara de farinha de trigo - 1 xícara de farinha de rosca - 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo Bater os quatro primeiros ingredientes no liquidificador por uns 4 minutos para "destruir" as sementes da goiaba. Após bater, misturá-los em uma tigela com os demais ingredientes. Após misturar tudo, colocar a massa em um pirex alto, untado com óleo e polvilhado com farinha de trigo. Levar ao microondas por 16 minutos na potência 7. Esperar 5 minutos para desenformar. LEMBRE-SE: é muito perigoso usar utensílios metálicos no microondas. Jamais coloque as fôrmas de bolo de alumínio no microondas. Utilize um pirex de vidro.

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