PUDIM DE GOIABA BRANCA (LACTO-VEGETARIANA)
imagem: Vida Vegetariana.com

Ingredientes - 2 xícaras de água - 2 xícaras de leite - 2 xícaras de açúcar - 3 goiabas brancas com casca e caroço - 6 colheres de sopa de amido de milho(maisena) DICA: esta receita também pode ser feita com a goiaba vermelha. Modo de Preparo Pique as goiabas em pedaços(não descarte as cascas e os caroços) e coloque no liquidificador junto com a água. Bata por 1 minuto e passe pela peneira. Coloque o líquido peneirado de volta no liquidificador, junte os demais ingredientes e bata por mais 1 minuto. Após bater, coloque em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre para não queimar, até ganhar consistência bem firme(parecido com um mingau). Coloque num refratário de vidro umidecido com um pouco de água. Deixe esfriar e leve a geladeira.

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- MAYNA STOCKLER, comentou:
o pudim de goiaba branca ficou mto gostoso, mesmo com a goiaba vermelha ótima receita pena q receitas com frutas ficam um pouco enjoativas.. tem alguma com chocolate?