BOLO DE
CHOCOLATE (VEGAN)
Ingredientes
3 xic. de farinha (680 gramas)
2 xic. de açúcar (450 gramas)
6 colheres de sopa de cacau (100 gramas)
2 colheres de chá de bicabornato de sódio (10 cc's = 10 ml)
1 colher de chá de sal (5 cc's = 5 ml)
3/4 xic. de óleo vegetal (200 cc's)
2 colheres de chá de vinagre (30 cc's)
2 colheres de chá de baunilha (10 cc's)
2 xic. de água fria (480 cc's)
Modo de Preparo
Em uma tijela grande misture os ingredientes
secos. Adicione os ingredientes molhados.
Coloque no forno a 180 graus por 40 minutos.
Nota: para um bolo sem gordura,
substitua o óleo por suco de maçã. O vinagre não é indispensável, supõe-se que
funcione com o cacau acentuando o sabor de chocolate, mas a diferença não é
muito perceptível.