Receita enviada por Raquel dos Anjos
BALINHAS DE GEMA E COCO
Ingredientes
2
xícaras de leite
1 ½ xícara de açúcar
8 gemas
2 colheres (sopa ) de maisena
1 pacote(grande) de coco ralado
Confeitos a gosto
Modo de Preparo
Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo
por 10 minutos, mexendo sempre.Retire e, quando
estiver frio, Junte as gemas e a maisena,
batendo bem.Acrescente o coco, volte ap fogo,
mexendo sempre, até que a massa se desprenda
totalmente da panela. Retire e espere esfriar.
Enrole as bolinhas, confeite a gosto e coloque
em forminhas de papel.
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