LEITE DE COCO CASEIRO
Fonte: Veg-Brasil

Ingredientes
1 xícara-medida de coco fresco ralado (o melhor é comprar na feira e guardar por até uma semana em congelador);
1,5 xícara-medida de água filtrada morna

Modo de preparo
Bata ambos os ingredientes no liqüidificador, até a mistura ficar bem
homogênea. Passe por uma peneira forrada com um pano de algodão bem fino (por exemplo, fralda de algodão).
O leite de coco pode ser armazenado em geladeira por até 48 horas.
 

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