SUCO VERDE I

Ingredientes
- 2 fls. de couve (se usar mais, amarga)
- 4 ramos de espinafre
- 6 raminhos de hortelã
- 4 folhas de chicória OU 2 folhas de couve chinesa OU qualquer outra verdura.
- 1 inhame OU 1 cenoura
- 4 maçãs de bom tamanho (é a maçã que vai adoçar a clorofila, logo se forem muito pequenas, é só colocar uma a mais)
- 1 pepino

Modo de Preparo
1o. passo:
      * Higienizar todos os alimentos e escorrê-los.

      2o. passo:
      * Cortar as maçãs inicialmente em quatro partes e tirar o miolo onde ficam as sementes. Cada quarto da maçã será dividido em três pedaços e colocados direto no liquidificador.

      3o. passo:
      * Temos então apenas as maçãs cortadas no copo do liquidificador, certo? Agora ligue o aparelho e vá     "socando" com o pepino as maçãs. Vá empurrando para baixo, como se estivesse com um pilão na mão. O pepino vai entrar em contato com as lâminas e vai ser em parte, triturado, soltando seu líquido.

      * Isto não quer dizer que haja até o momento algo líquido no liquidif. Ao contrário, ainda só há uma papa da cor da maçã, levemente esverdeada pelo pepino.

      4o. passo:
      * Agora vão entrar em cena as folhas verdes. Comece pela couve. Rasgue uma folha ao meio e aproveite o
      talo para empurrar a folha para baixo. Pode ainda usar a metade provável do pepino que ainda tenha. Você vai notar que ainda está uma "papa", mas vai liquefazer.

      * use a outra folha de couve da mesma forma.

      * O mesmo com a hortelã. Macete: vai pegando pelos  talos, para empurrar melhor para baixo as folhas. Você vai notar que tudo vai sendo puxado para baixo.

      * Como ainda está "papa", coloque as folhas como a chicória e empurre com um ramo do espinafre até o
      último ramo. Desligue o aparelho. Todos os verdes já foram utilizados!

      5o. passo:
      * Agora o copo está lá pela metade de um creme verde.

      * Despejar tudo em um saco ou pano limpo e espremer em um recipiente para extrair até a última gota de
      clorofila líquida.

      * Voltar com o líquido para o copo de liquidificador.

      * Agora acrescentar o inhame/cenoura e as sementes germinadas (uma colher de sopa cheia para cada copo;
      neste caso, 4 porções de sementes).

      * Bater tudo e despejar no saquinho ou pano e espremer novamente.

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- Opinião de Rose Silva:
"Atualmente utilizamos bem mais o leite longa vida, que já passa por um processo de fervura.
Ao preparar o iogurte, não é necessário ferver o leite, apenas morná-lo. Faço sempre, acho
nutritivo, saboroso e econômico.
Experimente bater com frutas (ameixa seca, morango ou banana)."