31/10: cobertura
completa do terceiro dia
por Harlen Costa Batagelo,
colaborador do site
Nesse terceiro dia
(31/10/2007), tivemos a exibição do documentário "The Vegetarian World"
(1984) dirigido por Jonathon Kay e apresentado e narrado pelo ator
William Shatner (Shatner é vegetariano!). O documentário apresenta uma
visão geral do vegetarianismo e do estilo de vida vegetariano. Apresenta
a história do vegetarianismo nas mais diversas culturas desde a
antigüidade até a época atual e apresenta o depoimento de várias pessoas
-- atletas, cientistas, religiosos -- mostrando que o vegetarianismo
está ao alcance de todos.
Após o filme
tivemos a tão esperada oficina de culinária vegana! Assim como na I
Semana Vegetariana, a oficina foi conduzida pela simpática Dina Bastos,
culinarista holística e terapeuta prânica de Morungaba-SP. Dina ensinou
como substituir o ovo, o leite e a manteiga nas receitas, deu dicas
sobre o uso da proteína texturizada de soja e ensinou uma deliciosa
receita de massa para tortas doces e salgadas. Teve também degustação de
alguns dos pratos ensinados e até sorteio de biscoitos veganos de
gengibre. Nem precisa dizer que o pessoal adorou.
