| |
|
|
|
ESPECIAIS |
| |
|
| |
|
|
| |
AS ABELHAS
Nenhuma organização social é tão perfeita como
a das abelhas. Isso pode ser chocante, contundente,
nem por isso deixa de ser instrutivo, uma forte
lição da natureza para o homem.
A importância das abelhas para o mundo das plantas
é enorme, e assim pode-se imaginar o grande milagre
da natureza. Que justamente protege as abelhas, para
estas garantirem através da polinização a
sobrevivência de inúmeras plantas, e com estas os
"seres vivos".
O MEL
O mel das abelhas sempre foi considerado um
alimento e medicamento dos mais completos e
nutritivos que a humanidade tem noção. É um produtos
de origem vegetal, elaborado dentro e fora do
organismo das abelhas estas transformam o néctar
colhido das flores em delicioso, aromático e
saboroso mel. Conhecido desde a antiguidade, o mel
foi durante muito tempo o único produto doce usado
pelo homem na sua alimentação, até ser substituído
gradualmente pelo açúcar, de qualidade
incomparavelmente inferior.
O mel é a única substância doce produzida pela
natureza que permanece estável sem tratamento
artificial. Sua cor e sabor modificam-se de acordo
com a florada da qual é proveniente. O mel escuro é
mais rico em proteínas, sais minerais e calorias,
sendo que o mel claro é mais saboroso. É também o
único produtos doce que contém proteínas e sais
minerais essenciais a nossa saúde como: potássio,
ferro, cobre, manganês, silício, cloro, cálcio,
sódio, fósforo, alumínio, enxofre, nitrogênio e
iodo, além de fermentos, óleos vegetais e de ácidos
indispensáveis à sua conservação.
É ainda um alimento de fácil digestão e prontamente
assimilado pelo organismo, constituindo-se em uma
grande fonte de energia.
MEL PURO CRISTALIZA?
Ao contrário do que muitas pessoas acreditam a
maioria dos mels puros cristalizam-se com o tempo, o
que é uma das garantias de sua pureza. Esta
tendência se acentua sob baixas temperaturas, alguns
tipos de mel cristalizam-se com mais facilidade.
Para torná-lo liqüido novamente, aqueça-o em
banho-maria cuidando para que não ultrapasse 50ºC,
pois acima dessa temperatura perderia suas
propriedades, um sistema mais seguro consistem em
levá-lo ao sol durante o tempo necessário.
ALGUNS EXEMPLOS DE TIPOS DE MEL E SUAS
APLICAÇÕES TERAPÊUTICAS
Mel da flor de eucalipto
Expectorante, dilata e desinfeta os brônquios,
indicado no tratamento da bronquite, inflamações de
garganta, de sabor forte e cor escura, pela alta
concentração de ferro, enxofre, cálcio e magnésio.
Mel silvestre
Fortificante de flôres diversas, sabor suave e
rico em minerais.
Mel da flor de laranjeira
Atua como regulador dos intestinos além de ser
um tranquilizante natural, de sabor muito agradável.
É bastante apreciado.
Mel da flor do assa-peixe
Depurativo do sangue, expectorante de sabor
muito agradável.
O QUE É A PRÓPOLIS?
A própolis é uma substância constituída de
enzimas vegetais que as abelhas coletam das árvores
com o objetivo de proteger a colméia contra a ação
de microorganismos patogênicos. |
|
|
|
|
|
|
|