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O
QUE É O VEGANISMO
Veganismo é uma filosofia e
prática de vida e compaixão,
este caminho tem sido seguido
por algumas pessoas em todos os
tempos da historia da
humanidade. Através disso,
somente recentemente a palavra
vegan(pronuncia-se 'vigan'), foi
utilizada para distinguir os
vegans dos vegetarianos, e o
movimento vegan acabou
tornando-se uma sociedade.
A primeira sociedade vegan, foi
organizada e fundada em 1944 na
Inglaterra. E em 1960, H. Jay
Dinshah, fundou a sociedade
vegan Americana. De lá para cá
mais de 50 sociedades fora
criadas em todo o mundo. Um
vegetariano é alguém que vive
basicamente de produtos
alimentares do mundo vegetal,
com a adição ou sem uso de ovos,
leite e derivados. O termo
vegetariano refere-se unicamente
a um tipo de dieta, e não algum
tipo de produto ou alimento
animal. As razões para se tornar
um vegetariano, são basicamente
quatro, ora por questões éticas
ou de saúde, economia ou
religião ou qualquer combinações
destas.
A ênfase na América tem sido por
questões de saúde e na
Inglaterra por questões de
ética. Um vegetariano, como já
sabemos, não come nenhuma
espécie de carne mas come ovos e
leite assim como seus derivados.
Um vegan além de não comer
nenhuma carne, não come nenhum
derivado animal. A sociedade
vegan Britânica dá uma excelente
definição sobre Veganismo: "é
uma forma de vida que exclui
todas as formas de exploração e
crueldade contra o reino animal.
Inclui o respeito por todas
formas de vida. Isto se aplica
no uso da prática de viver
somente de produtos derivados do
mundo vegetal".
A exclusão do uso da carne
vermelha, de peixes, de aves,
ovos, mel, leite ou derivados,
encoraja o uso de formas
alternativas de produtos
vegetais. O veganismo lembra o
homem de sua responsabilidade,
pelos recursos naturais e faz
com que ele busque caminhos de
manter o solo e o reino vegetal
saudável, assim como o uso
correto dos materiais da terra.
Através desta definição você
percebeu que o Veganismo é muito
mais do que uma questão de
dieta. Vegan é contra a matança,
judiar ou explorar os animais.
Vegan é também interessados em
ter um excelente padrão físico,
emocional, mental e espiritual.
Nós devemos tomar uma decisão
importante em selecionar o tipo
de produtos que usamos. E cada
uma de nossas atitudes através
de todas as formas de vida.
Do modo que agimos,
influenciamos
circunstancialmente toda a
existência e tipos de vida a
volta de nós humanos e outros de
qual compartilhamos este
planeta. Nós podemos escolher
viver em harmonia ou discórdia,
em compaixão ou com
crueldade(mesmo sem intenção).
Os vegans também não usam
produtos derivados de animais
como: lã, couro, peles, roupas,
móveis, artesanatos, sabões ou
cosmético que contenha produtos
de origem animal, travesseiro de
penas etc. Um vegan não pesca,
não caça, não aprova o
confinamento de animais nos
circos ou zoológicos, ou rodeios
ou touradas. Um vegan não se
submete a vacinação ou soro
feito de animais, ou drogas que
foram testadas cruelmente em
animais.
Há fortes razões de saúde e
ética contra estas práticas
médicas.
Talvez esta lista de coisas seja
muito difícil de seguir, mas é
unicamente para lhe mostrar como
é grande e extensa a lista de
produtos que normalmente usamos
ao longo de nossas vidas. A
lista é baseada em produtos ou
substâncias derivados de
animais. Principalmente porque o
mercado de venda destes
produtos, só pensa em aumentar
seus lucros, independente da
exploração das pobres criaturas
que vivem a sua volta.
O curioso é que existem muitas
alternativas mais humanas para
qualquer tipo de produtos de
origem animal, como vimos no
caso da dieta alimentar. Basta
estarmos atentos e procurarmos.
Na América do norte e Europa,
tem crescido gradativamente o
comércio de produtos que não
possuem derivados de animal.
Isto tem ocorrido devido, ao
aumento de consciência, do
respeito ao meio ambiente e a
compaixão a todas as formas de
vida. E com a vantagem de trazer
crescimento social e econômico.
A preocupação do veganismo é dar
maior significado e dignidade a
vida, e com a diminuição do
sofrimento dos animais o
sofrimento da raça humana também
será aliviada
Será isso uma nova forma de
vida? Basicamente não, mas é uma
forma de expressão do amor, da
compaixão e na verdade, é o
caminho que traz a harmonia do
meio ambiente.
Alimentos Vegans
Cereais - trigo (pão e massas
que não contenham nenhum
ingrediente de origem animal
como ovos, leite e manteiga),
aveia, centeio, etc.
Grãos - feijões, soja, arroz,
ervilhas, lentilhas, grão de
bico, etc.
Nozes e castanhas - amêndoas,
nozes, castanhas do pará, etc.
Sementes - de girassol, de
abóbora, etc.
Frutas em geral.
Legumes e hortaliças.
Derivados de soja - tofu,
tempeh, proteína de soja, etc.
Óleos vegetais e gorduras
vegetais - margarina, gordura
vegetal, azeites. |