Quem não é vegetariano e quer manter o peso segue as diversas dietas que estão fazendo a cabeça das pessoas. Uma delas se restringe a comer apenas proteínas, excluindo assim quase todos os carboidratos. Como essa dieta é voltada para quem come carne, Rose Elliot criou uma dieta voltada para vegans e vegetarianos. Trata-se de seu mais novo livro, o "Dieta vegetariana de baixo carboidrato" que acaba de sair pela Publifolha.

No livro, a autora Rose Elliot apresenta 50 receitas vegetarianas e vegans para quem quer emagrecer mas não quer perder o sabor dos pratos. O cardápio vai desde o café-da-manhã, passando por lanches, almoços, jantares e até sobremesas.

De forma didática, a autora explica o que é a dieta vegetariana de baixo carboidrato e por que ela funciona, além de dar dicas de como "manter a linha" numa dieta e em que alimentos podem ser encontradas proteínas saudáveis em quantidades suficientes.

As receitas foram formuladas cientificamente para fazer o metabolismo parar de queimar os carboidratos e começar a processar as gorduras. O plano alimentar ajuda a acabar com a compulsão por carboidrato e a diminuir a variação de humor e a queda de energia.

Para facilitar a identificação, as receitas veganas estão assinaladas com um V colorido. Além disso, diversas receitas vegetarianos são acompanhadas da variação vegana. O livro também oferece uma explicação sobre o funcionamento da dieta, além da contagem de proteínas e carboidratos de cada receita.


Serviço
"Dieta vegetariana de baixo carboidrato"
Autor: Rose Elliot
Editora: Publifolha
Páginas: 160
Preço médio: R$28,90
Para adquirir: Submarino