Restaurante Le Vin em
São Paulo está em temporada de foie gras; proteste agora!
Segundo Lelê Saddi, uma das adeptas do
hi-society paulistano, o restaurante Le Vin de São Paulo iniciou um
festival de foie gras. A "dica de fim de semana" da Lelê é ir conferir
os pratos elaborados pelo chef Marcílio Araújo, contendo foie gras, em
um dos três endereços do restaurante (Higienópolis, Itaim ou Jardins).
"Entre eles, o Foie Gras de Pato quente com manga e laranja e o foie
gras de pato na panela com champignons". (veja abaixo como protestar)
FOIE GRAS O foie gras é o
fígado do ganso, que é forçado a comer muito mais do que comeria
normalmente - cerca de 3,5kg por dia -, para que tenha o fígado inchado
e gorduroso, considerado ideal para fabricar o tal patê de fígado de
ganso.
PROTESTE JÁ
Le Vin: não nos empurre foie gras guela abaixo!