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Segundo estudo inglês,
mulheres que comem carne têm mais chances de ter câncer de mama
A certeza que nós vegetarianos já temos, de que comer
carne aumenta drasticamente as chances do indivíduo adquirir algum tipo de
câncer, acabou de ser divulgado num estudo sobre câncer de mama, feito ao
longo de oito anos pela Universidade de Leeds, na Inglaterra.
Os estudiosos acompanharam cerca de 35 mil mulheres com idade entre 35 e
69 anos. Aquelas que consumiam diariamente mais de 57 gramas de carne,
aumentavam em 56% a chance de se desenvolver um câncer de mama.
Aumentava-se para 64% as que punham no prato mais de 20 gramas de carne
processada industrialmente.
"Esses alimentos têm muitos aditivos químicos e são produzidos com cortes
gordos, o que estimula a produção de hormônios responsáveis pela doença",
explica Dan Linetzky Waitzberg, professor de gastroenterologia da
Faculdade de Medicina da USP, em São Paulo.
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06/02/2008 - 15h46
